КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ:
«УШКИ» ЗУБАТКИ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ

Забрел в рыбные ряды одного московского рынка и обнаружил продукт, которого никогда раньше не видел. Назывался он

Естественно, никакие это были не ушки, а жаберные плавники зубатки горячего копчения.

Надо сказать, выглядели они очень аппетитно, а «тестирование» показало, что так оно и есть. А если рядом нечаянно оказалась бутылочка холодного пива….

А мы их выбрасываем вместе с головами…. А у трески тоже есть эти плавники… И, судя по этому видео, знающие люди «ушки» трески тоже не выбрасывают…

ВИДЕО

В общем, ушки придется резать 🙂
Tight lines!